“식혜 맛이 특별하다. 단맛이 강하지 않은데 맛있다” 이금희도 극찬한 염정아 식혜 레시피가 화제다
염정아의 식혜가 최근 큰 화제를 불러일으키고 있습니다. 배우 오나라, 조인성 등이 선물 인증샷을 공개하여 화제가 되는가 하면 최근 이금희는 라디오스타에 출연하여 직접 염정아 식혜를 맛보았다면서 “‘염정아 식혜’가 최근 연예계에서 핫하다”라고 언급했는데요.
또한 이금희는 “식혜 맛이 특별하다. 단맛이 강하지 않은데 맛있다”라며 식혜에 대한 좋은 평가를 내놨습니다.
이금희도 극찬한 염정아 식혜 레시피
염정아는 나영석 나불나불을 통해 직접 식혜 레시피를 공유하기도 하는데요. 그 레시피는 다음과 같습니다
- 밭솥에 고슬고슬한 밥을 지은다
- 밥을 식힌 후 망에 엿기름을 넣고 물에 치댄다
- 엿기름 물을 설탕과 함께 처음에 밥 한솥에 넣는다
- 밥솥에 넣고 보온 상태로 5~6시간 동안 둔다
- 삭힌 밥을 엿기름 물에 함께 끓인다
- 엿기름 망을 짠다
- 짠 식혜 물을 3분 정도 더 끓인다
- 식혜 물을 식히고 거품을 걷어낸다
- 깔때기를 사용해 식혜 물을 걸러낸다
앞서 염정아는 “남편이랑 애들이 식혜를 좋아해서 매일 사다 먹었다”면서 “유튜브를 보면서 식혜를 만들게 된 계기가 있었고, 괜찮았다. 그러다가 계속해서 매일 만들게 되었고, 맛도 괜찮다” 밝힌 바 있습니다.
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