"맛있는 딸기는 '이곳'만 봐도 안다" 진짜 맛있는 딸기 쉽게 고른는 법

“맛있는 딸기는 ‘이곳’만 봐도 안다” 진짜 맛있는 딸기 쉽게 고른는 법

겨울철 대표 과일인 딸기는 아름다운 모양과 풍부한 맛 뿐만 아니라 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있습니다.

단 8개만 먹어도 하루 동안 권장 비타민 C 섭취량(100mg)을 충족할 수 있어, 건강에 이로운 과일 중 하나로 손꼽히는데요. (비타민 C는 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다.)

하지만 이러한 딸기를 맛있게 즐기려면 잘 고르는 것이 우선일 것 입니다. 가장 쉬운 방법은 꼭지를 관찰하는 것 인데,

꼭지가 진한 녹색을 띠며 마르지 않고 위쪽으로 향하는 딸기가 맛있는 것으로 간주됩니다.

윤기가 돌면서 고르게 붉은 빛을 띄며 식감이 단단하고 향이 진한 딸기를 고르는 것이 좋습니다.

맛있는 딸기를 섭취하기 위해서는 보관 방법에도 주의가 필요한데요. 딸기는 씻지 않은 채로 보관하거나 꼭지를 제거하지 않고 밀폐 용기에 넣어두면 물러짐을 방지할 수 있고,

남은 딸기는 0도~4도 정도의 온도에서 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 너무 낮은 온도에서는 딸기의 특유한 향이 사라질 수 있으니 이 점에 유의하시기 바랍니다.

마지막으로, 물러진 딸기는 여전히 섭취 가능하지만, 곰팡이가 핀 딸기는 표면 뿐만 아니라 깊숙한 곳에도 포자 남아 있을 수 있으므로 드시지 않는 것이 좋습니다.

오늘은 이렇게 딸기를 선별하고 보관하는 방법에 대해 알아봤는데요. 겨울철 딸기를 더 맛있게 즐길 수 있기를 기대합니다.